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日本のチカラ 『日本一のトマト産地を未来へ~熊本・八代平野~』

© 熊本放送/企画:民間放送教育協会

「はちべえトマト」で有名な熊本県は、トマト生産量日本一。そのまま食べても美味しいこの冬トマト、さまざまな料理にもアレンジできるんです。「万能!食べるトマトドレッシング」やざく切りにして味噌を溶いた後でくわえる「トマトみそ汁」、仕上げの段階で加える「トマトすき焼き」も。安心安全で美味しいトマトを作り続ける生産者、全国にブランドを広めようと奮闘するJA職員の日々を追いました。(26分)

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