14chIn-Flight Magazine

東京と福岡を拠点に、日本全国で「食」のある空間を提供する大塚瞳さん。季節やゲスト、開催地などに合わせて作る大塚式食空間は、食事はもちろんコミュニケーションを楽しむ場となっていた。会場から食事までを一貫してプロデュースする大塚さんに、彼女にとっての食空間とは何かを伺った。