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あてなよる

「あてなよる たまごで呑む」

© NHK

酒の肴を日本人は愛情を込め「あて」と呼びます。酒にあてがうもの、酒の味を引き立ててくれる極上のおつまみ。妙齢の淑女が謎の一軒家で、あてと酒で一日限定一組の客人をもてなしてくれます。銘酒だけではなく、おいしいあてがあるからこそ、今夜も一日が穏やかに締めくくれる。今回の客人は登山家・野口健さんと女優・戸田菜穂さん。今夜の料理はたまごを使った「うずらの三色漬け」「黄身のみそ漬け」「半熟煮たまごの牛しぐれ煮のせ」「あなたのために焼いただし巻たまご」「大人のたまごサンド」。さて、どんなお酒を飲みながら至福の時を過ごしましょうか。

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