いろんな料理に使える！と、リピーター続出

果実を乾燥させた香辛料「八角（はっかく）」や、「沙茶醬（サーチャージャン：魚介ベースの調理料）」、香り豊かな胡麻油など、台湾料理の味付けのポイントとなるスパイスや調味料は、お土産としても人気の高いアイテムです。

中でも、舌の肥えた方や料理上級者に評判なのが迪化街にある「新點子茶舗」の黒胡麻油生姜ペースト（250元・約900円）。

晩酌時のおつまみや野菜スティックのディップにも

瓶の中には、黒胡麻オイルに浸かった「すり下ろし生姜」がたっぷり。生姜の繊維質がしっかり残りつつ、風味豊かな胡麻油やにんにくペースト、台湾唐辛子の漬けダレがしっかり絡んでいます。

例えば、お豆腐やソテーした豚肉の上からかけたり、餃子のタレに合わせたり。「コレと炊きたてのご飯があれば、もうそれで満足」している方も多いので、晩酌時のおつまみに合わせるソース、野菜のディップとしてもおすすめです。
また、出来あがった食材に「かける」だけでなく、野菜の炒め物やチャーハンの隠し味、お鍋の出汁調味料として使うなど、様々な使い方ができます。

ちなみに、防腐剤や化学調味料は無添加というのも嬉しいですね。

日本へ持ち帰る際は、瓶を保護してスーツケースの中に

台湾での充実旅を終えて日本に持ち帰る際は、瓶が割れないように保護をして、スーツケースの中にしっかり収納して空港へ向かいましょう。

ペースト状の調味料は、「100ml以上の液体」と扱われることが多く、手荷物検査で持ち出し不可となることも多いのです。手荷物としてではなく、「預け荷物」にしておくことがポイントです。

瓶類を購入すると荷物の重量が増えますが、スターフライヤー国際便なら、一人30kgまで無料で預けることが可能です。安心して自分用のお買い物も楽しんでください。

お店は、縁結びの神様で知られる迪化街（ディーホアジェ）の「台北霞海城隍廟」の近くにあります。参拝のあとにぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

店内では、日本語も流暢な優しい店員さんが商品の味見を勧めてくれます。「黒胡麻油生姜ペースト」のほかにもいろいろなタイプが揃っているので、きっとお気に入りが見つかります。