金土日祝のみの限定営業なので、訪れる前にはぜひご予約を

日本海側に接する「油谷湾（ゆやわん）温泉」は、山口県屈指の温泉地。湾を見下ろす高台には夕景のきれいな温泉宿「ホテル楊貴館（ようきかん）」もあり、角島等の散策とともに滞在を楽しむ方も多いようです。このホテルの別邸として建てられたのが蕎麦処「ととろの里」。

場所は国道191号線から山道に入り、細い緑の茂みをくぐり抜けてやっと辿り着いたところ。大自然の中にポツンと一軒家の建物が見え、秘境の店としての雰囲気を醸しています。

食事処だけでなく、ミニギャラリーや茶室もあって散策にぴったり

いちばんの人気メニューは、蕎麦をメインにした創作和食のセットコースだそう。油谷の山の澄んだ水をふんだんに使って手打ちされる蕎麦は、こだわりの二八（にはち）蕎麦。ツルッと滑らかな喉越しと、蕎麦の豊かな風味が堪能できます。本わさびと「おろしがね」が付いてくるので、擦りたてのわさびをお好みで。

「山の奥までわざわざ足を運んでくださったお客さんに、喜んでもらいたいから」と語るのは、店主の平川さん。長門の自然が育んだ旬の野菜の天ぷらや小鉢料理は、上品な味付けで素材の味を存分に楽しめます。

敷地内には食事を楽しめる母屋のほか、蔵を改装したミニギャラリーや茶室も。手入れの行き届いたお庭を散策していると時間を忘れてしまいそうです。